En muy poco tiempo, nadie comprenderá que un agricultor tome decisiones sobre qué hacer en su explotación sin tener datos digitales

GONZALO MARTÍN. Director de Hispatec Analytics

* Este texto es un extracto de la entrevista completa que se publicará en el próximo número de la revista Tierras Agricultura (Nº 279).

TI.- En concreto, en el ámbito de la sensorística (uso de sensores), ¿Qué parámetros permite medir la tecnología actual y qué beneficios aporta a la eficiencia y rentabilidad del cultivo?

G.M.- Gestionar un cultivo es tomar decisiones y ejecutarlas. Estas decisiones, desde la siembra hasta la poda, fertilizar, regar, recolectar o aplicar tratamientos fitosanitarios, las toma el decisor (agricultor, asesor, etc) en base a su conocimiento (experiencia, formación) y en base al estado actual y previsto del cultivo.

La sensorística cercana (Internet de las cosas, sensores instalados en las fincas) y remota (satélite, drones, etc) provee datos objetivos, veraces, continuos y automáticos sobre el estado actual del cultivo, clima y suelo, a nivel de planta y parcela, por lo que son indispensables para una buena gestión del cultivo.

Las tecnologías de sensorística actuales permiten obtener datos sobre el suelo (estado hídrico, conductividad, temperatura, etc), la planta (flujos de savia, estrés, área foliar, calibres de frutos, número de flores y frutos, conteos de plagas, etc) y el clima (meteorología), y ciertos algoritmos y modelos permiten predecir el comportamiento de algunas de estas variables (predicción de clima, predicción de de estrés, etc).

El mejor símil para entender la importancia de la sensorística en la toma de decisiones de la gestión del cultivo es la siguiente: la sensorística son las pruebas y test de laboratorio y pruebas (radiografías, etc) de los médicos. Nadie se imagina a los médicos diagnosticando y decidiendo tratamientos sin datos objetivos tomados de analíticas y pruebas. En breve, nadie comprenderá que un agricultor tome decisiones sobre qué hacer sin datos sensorísticos.

TI.- ¿En qué tipo de producciones de la agricultura española estas herramientas tienen un mayor potencial?

G.M.- Estas herramientas aplican a todo tipo de producciones, si bien es obvio que las producciones que poseen mayores márgenes y en donde una gestión eficiente del cultivo tiene mayor impacto en la rentabilidad son aquellas en las que tienen mayor potencial a corto plazo.

TI.- ¿Cuáles son los perfiles de empresas/cooperativas que más demandan sus servicios y para qué tipo de operaciones o tareas en concreto?

G.M.- En España nuestras soluciones de gestión para empresas/cooperativas agroalimentarias, ERP Agro, son más demandadas por el sector hortofrutícola (incluyendo la viticultura y olivicultura) para la gestión integral de todos los procesos, desde la gestión de campo hasta la transformación/confección, comercialización, gestión financiera, gestión de cooperativistas, etc.

En cuanto a los servicios de inteligencia, siendo el mismo perfil de empresa, los servicios más demandados son la predicción personalizada de cosechas y calidades, los simuladores de campo (producciones, operaciones, etc), la analítica diagnóstica y descriptiva de estados de mercados y la estimación de operaciones comerciales, pedidos y ventas.

TI.- ¿En qué consiste el convenio que Hispatec ha firmado con Cooperativas Agro-alimentarias de España y qué objetivos persigue?

G.M.- En Hispatec visualizamos el futuro de la cadena agroalimentaria conectado directamente con la transformación digital del sector, como uno de los motores claves para su competitividad y rentabilidad. Es por ello que firmamos en 2018 un convenio con Cooperativas Agroalimentarias para impulsar la transformación digital de la agricultura y la ganadería en España.

Con este acuerdo, Hispatec y Cooperativas Agroalimentarias pretenden “desarrollar y promover juntos este enfoque de gestión de datos, que se puedan registrar, almacenar, procesar y compartir de forma que retornen un valor añadido a los cooperativistas”.

TI.- En su opinión, ¿Qué grado de introducción real tiene la Agricultura 4.0 actualmente en el sector primario español, más allá de los usuarios a nivel individual que todavía parecen ser pocos en número si nos comparamos con otros países como puede ser el caso de Estados Unidos?

G.M.- Hoy día el nivel de introducción es bajo aún, pero depende del tipo de agricultor y cultivo. En perspectiva (proporción) es menor que el de un país líder en este apartado como Estados Unidos, pero es lógico, los agricultores estadounidenses gestionan fincas más grandes, su inmersión en la agricultura 4.0 comenzó con la agricultura de precisión, con la maquinaria, autoguiados, mapas de prescripción, etc.

Si comparamos la penetración en el mismo tipo de agriculturas, por ejemplo en frutas, no hay tanta diferencia en la penetración de la Agricultura 4.0.